C'est quatre adresses à Paris
- 33 rue des Rosiers Paris 4 -
- 10 rue de Paradis Paris 10 -
- 15 rue des Archives Paris 4 - nouveau -
- 103 av Parmentier Paris 11 - nouveau -
Venez découvrir nos viandes d’exception et maturées
en salle ou en terrasse
C'est quatre adresses à Paris
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- 10 rue de Paradis Paris 10 -
- 15 rue des Archives Paris 4 - nouveau -
- 103 av Parmentier Paris 11 - nouveau -
Venez découvrir nos viandes d’exception et maturées
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C'est quatre adresses à Paris
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Bienvenue aux restaurants Beef
Le Beef c'est 4 adresses à Paris: Marais, Paris 10 & 11
Fêtons le retour du soleil
- 20% dans tous nos restaurants (pour 2 per)
Aux fourneaux, le jeune Daniel Renaudie, franco-israëlien, élevé à Jérusalem puis à Tel Aviv, passé là-bas en cuisine chez Raphy Cohen au Raphaël, mais aussi à Amsterdam à l’étoilé de l’Intercontinental la Rive, débarque à Paris dans notre Steakhouse
Restaurant
Viandes d'exception
Le restaurant Le Beef Steakhouse Paris est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité. Le Beef, c’est notre sélection exclusive de viandes d'exception et maturées sélectionnées chaque semaine par notre boucher.
Le végétal n'est pas pour autant oublié, chaque jour, le chef Daniel s'approvisionne dans une ferme bio et local prés de Provins dans le Grand Paris. Fruits, légumes et oeufs de plein air ne peuvent pas être plus frais et local.
Viandes
Spécialiste de la viande maturée
Déguster de la viande maturée est une expérience dans notre steakhouse à Paris. La tendreté du boeuf et la qualité gustative sont exceptionnelles. Il existe plusieurs races de viande et durées de maturation, c'est l'occasion de tester. Il faut en manger pour se faire plaisir ! Le Beef vous initie à la dégustation de viande maturée.
Le process de la maturation a toujours existé. Les anciens bouchers faisaient déjà de la maturation dans les chambres froides. Ce qui est nouveau c'est la maîtrise du procédé et la durée. Aujourd'hui, la viande est maturée pendant minimum 30 jours dans une cave dédiée.
La creme de la creme
Aujourd'hui au Beef Steakhouse restaurant
Entrecôte maturée sur carcasse (300g)
35.00 €